Så gör du en pumpakryddad cold brew hemma: Ett mysigt höstrecept
När löven blir gyllene och luften blir krispig finns det inget som en pumpkin spice cold brew för att välkomna höstsäsongen. Denna hemgjorda version kombinerar den mjuka, lågsyrade rikedomen hos cold brew med varma pumpakryddor och skapar en dryck som är både uppfriskande och ombonad. Oavsett om du är en erfaren cold brew-älskare eller ny på trenden är detta recept enkelt att göra och anpassningsbart efter din smak.
Skippa de långa köerna på kaféet och gör din egen pumpkin spice cold brew hemma. Med bara några få ingredienser och lite tålamod kan du njuta av en barista-kvalitetsdryck när som helst på dagen. Dessutom bestämmer du själv över sötma och kryddstyrka, så det passar alla.
Varför göra Pumpkin Spice Cold Brew hemma?
Att göra din egen pumpkin spice cold brew är inte bara kostnadseffektivt utan låter dig också skräddarsy smaken precis som du vill ha den. Köpta varianter innehåller ofta tillsatt socker och artificiella smaker, men när du brygger hemma kan du använda riktig pumpapuré, lönnsirap eller ditt favoritsötningsmedel. Dessutom är cold brew naturligt lägre i syra, vilket gör den skonsammare för magen och perfekt att smutta på hela dagen.
En annan anledning att göra det själv är tillfredsställelsen av att skapa en säsongsdryck från grunden. Det är ett roligt helgprojekt eller ett sätt att imponera på gäster vid höstens sammankomster. Med vårt enkla recept har du snart en kanna pumpkin spice cold brew redo att njuta av.
- Använd ekologiskt cold brew-kaffe för den lenaste basen.
- Tillsätt en nypa muskot eller kryddnejlika för extra värme.
- Förvara din cold brew i en försluten behållare i kylen i upp till två veckor.
Ingredienser du behöver
För att göra en perfekt pumpkin spice cold brew, börja med högkvalitativt kaffe. Vi rekommenderar en medel- eller mörkrost för en fyllig, rik smak. Vår Organic Hazelnut Coffee Blend tillför en subtil nötig sötma som passar utmärkt med pumpakrydda, men vilken favoritrost som helst fungerar. Du behöver också malen kanel, ingefära, muskot, kryddpeppar och kryddnejlika – eller en färdig pumpkin pie spice-blandning.
För pumpaelementet, använd pumpapuré på burk (inte pumpapajfyllning) eller gör din egen. Söta med lönnsirap, honung eller farinsocker och avsluta med en skvätt mjölk eller grädde. En vaniljextrakt eller vaniljstång ger djup. Glöm inte is och ett högt glas!
- Organic Hazelnut Coffee Blend för en nötig twist
- Pumpapuré och pumpkin pie spice
- Sötningsmedel efter val och mjölk eller grädde
Steg-för-steg-recept för Pumpkin Spice Cold Brew
Börja med att brygga en sats cold brew-koncentrat. I en stor burk, blanda 1 kopp grovmalet kaffe med 4 koppar kallt, filtrerat vatten. Rör försiktigt, täck över och låt dra i rumstemperatur i 12-24 timmar. Ju längre det drar, desto starkare och lenare blir det. När det är färdigdraget, sila genom en finmaskig sil eller kaffefilter till en ren behållare.
Medan din cold brew drar, förbered pumpakryddsirapen. I en liten kastrull, blanda 1/2 kopp vatten, 1/2 kopp lönnsirap, 2 matskedar pumpapuré, 1 tesked pumpkin pie spice och 1 tesked vaniljextrakt. Låt sjuda på medelvärme i 5 minuter, rör om tills pumpan löser sig. Låt svalna, sila sedan genom en fin sil för att avlägsna eventuella fasta partiklar. Förvara sirapen i kylen i upp till en vecka.
- Låt cold brew dra i minst 12 timmar för bästa smak.
- Gör extra pumpakryddsirap till lattes eller drinkar.
- Använd en återanvändbar cold brew-påse för enkel rengöring.
Montera din Pumpkin Spice Cold Brew
När du är redo att njuta, fyll ett högt glas med is. Häll i cirka 1 kopp cold brew-koncentrat (justera efter smak). Tillsätt 2-3 matskedar pumpakryddsirap, toppa sedan med en skvätt mjölk, havremjölk eller grädde. Rör om väl. För en extra lyxig touch, lägg till en klick vispgrädde och en nypa kanel ovanpå.
Om du föredrar en starkare pumpasmak, öka sirapen till 4 matskedar. För en mindre söt dryck, använd mindre sirap eller välj ett sockerfritt sötningsmedel. Du kan också göra en mejerifri version genom att använda kokos- eller mandelmjölk. Möjligheterna är oändliga!
- Justera sirapsmängden efter din sötma-preferens.
- Prova havremjölk för ett krämigt, mejerifritt alternativ.
- Garnera med en kanelstång för en festlig look.
Tips för bästa Pumpkin Spice Cold Brew
För den lenaste cold brew, använd en medelgrov malning och filtrerat vatten. Undvik överextraktion genom att inte dra längre än 24 timmar, eftersom det kan bli bittert. Om du har ont om tid kan du använda våra Organic Medium Roast Cold Brew Singles för ett snabbt och bekvämt alternativ – låt bara en påse dra i vatten i 12 timmar och följ samma sirapsrecept.
För att göra din pumpkin spice cold brew ännu mer speciell, prova att tillsätta en nypa svartpeppar eller kardemumma för en kryddig kick. Du kan också kanta ditt glas med kanelsocker innan du häller upp. Förvara eventuell överbliven cold brew i kylen och använd inom två veckor för bästa smak.
- Använd filtrerat vatten för en renare smak.
- Experimentera med olika kryddblandningar.
- Servera över is för en uppfriskande höstdryck.
Att göra pumpkin spice cold brew hemma är ett enkelt och givande sätt att fira hösten. Med bara några få ingredienser och lite planering kan du njuta av en ombonad, smakrik dryck när som helst. För den lenaste cold brew-basen, prova våra Organic Cold Brew Elephant Large Coffee Bags – de är perfekta för satsbryggning och ger konsekvent läckra resultat. Börja dina höstmorgnar rätt med en hemgjord pumpkin spice cold brew som garanterat blir en säsongs-favorit.