Die 5 besten Cold-Brew-Rezepte für den Sommer

Der Sommer ist da, und es gibt kaum etwas Erfrischenderes als ein glattes, kühles Glas Cold Brew, um der Hitze zu trotzen. Ob Sie bereits ein erfahrener Cold-Brew-Fan sind oder gerade erst anfangen, Eiskaffee-Rezepte zu entdecken – selbstgemachter Cold Brew ist unglaublich einfach zuzubereiten und endlos anpassbar. Mit nur wenigen einfachen Zutaten und etwas Geduld zaubern Sie im Handumdrehen Getränke in Café-Qualität in Ihrer eigenen Küche.

Bei Chamberlain Coffee glauben wir, dass großartiger Kaffee mit großartigen Bohnen beginnt. Deshalb empfehlen wir unsere Organic Cold Brew Elephant Large Coffee Bags für eine reichhaltige, säurearme Basis, die in jedem Rezept glänzt. Im Folgenden finden Sie fünf unserer liebsten Cold-Brew-Variationen für diesen Sommer. Jede ist darauf ausgelegt, einfach, köstlich und perfekt für einen sonnigen Tag zu sein.

1. Klassischer schwarzer Cold Brew

Manchmal möchte man einfach den puren, unverfälschten Geschmack von Cold Brew. Dieses Rezept ist die Grundlage für alle anderen Variationen und unterstreicht die natürliche Süße und die schokoladigen Noten eines gut gemachten Cold-Brew-Konzentrats. Mahlen Sie Ihre Lieblingsbohnen grob – unser Organic Medium Roast Coffee Blend eignet sich hervorragend – und mischen Sie sie im Verhältnis 1:4 mit kaltem, gefiltertem Wasser. Lassen Sie es 12 bis 16 Stunden im Kühlschrank ziehen und seihen Sie es dann durch ein feines Sieb oder einen Nussmilchbeutel.

Servieren Sie das Konzentrat über Eis und geben Sie nach Wunsch einen Schuss kaltes Wasser oder Milch hinzu. Das Ergebnis ist ein samtig-weicher Kaffee, der von Natur aus weniger bitter ist als heiß gebrühter Eiskaffee. Dieses klassische Rezept ist die perfekte Leinwand zum Experimentieren mit Aromen, aber auch pur über den ganzen Sommer hinweg zufriedenstellend.

• Verwenden Sie einen groben Mahlgrad, um Überextraktion und Bitterkeit zu vermeiden.
• Lassen Sie es 12–16 Stunden ziehen, um die optimale Geschmacksbalance zu erreichen.

2. Vanille-Hafermilch-Cold-Brew-Latte

Wenn Sie cremige, milchfreie Lattes lieben, ist dieser Vanille-Hafermilch-Cold-Brew ein echter Game-Changer. Die natürliche Süße der Hafermilch harmoniert perfekt mit den glatten, schokoladigen Noten des Cold Brews, während ein Hauch von Vanille Wärme und Tiefe verleiht. Füllen Sie ein Glas mit Eis, geben Sie Cold-Brew-Konzentrat bis zur Hälfte hinein, und füllen Sie es dann mit Hafermilch und einem Teelöffel Vanillesirup (oder ein paar Tropfen Vanilleextrakt) auf.

Für eine extra Portion Genuss schäumen Sie die Hafermilch vor dem Hinzufügen auf – Ihr Electric Whisk erledigt diesen Schritt im Handumdrehen. Das Ergebnis ist ein latte, der einem Café würdig ist – cremig, befriedigend und leicht zu Hause zuzubereiten. Es ist eines unserer beliebtesten Sommer-Cold-Brew-Rezepte und endlos variierbar: Probieren Sie einen Schuss Zimt oder einen Schuss Karamell für eine lustige Abwechslung.

• Verwenden Sie Barista-Hafermilch für die cremigste Textur.
• Passen Sie die Süße an, indem Sie Vanillesirup oder eine zuckerfreie Alternative verwenden.

3. Mokka-Cold-Brew mit Kokoscreme

Schokolade und Kaffee sind eine himmlische Kombination, und dieser Mokka-Cold-Brew bringt dieses Duo mit einer üppigen Kokoscreme-Topping auf die nächste Stufe. Mischen Sie Ihr Cold-Brew-Konzentrat mit einem Esslöffel Kakaopulver und einem Teelöffel Ahornsirup oder Agavendicksaft. Rühren Sie, bis es sich vollständig aufgelöst hat, und gießen Sie es dann über Eis. Für die Kokoscreme kühlen Sie eine Dose vollfette Kokosmilch über Nacht, schöpfen Sie die feste Creme ab und schlagen Sie sie mit einem Hauch Vanille auf, bis sie fluffig ist.

Toppen Sie Ihren Mokka-Cold-Brew mit einem großzügigen Klecks Kokoscreme und einer Prise Kakaonibs oder gehobelter Schokolade. Dieses Rezept fühlt sich luxuriös an, ist aber überraschend einfach zuzubereiten. Der reichhaltige, schokoladige Geschmack harmoniert wunderbar mit den natürlichen Noten unseres Organic Espresso Dark Roast Coffee Blend, der dem Getränk eine kräftige, röstige Basis verleiht.

• Verwenden Sie hochwertiges Kakaopulver für den besten Geschmack.
• Kühlen Sie Ihre Rührschüssel und die Schneebesen für eine fluffigere Kokoscreme.

4. Gekühlter Lavendel-Honig-Cold-Brew

Blumig und dezent süß – dieser gekühlte Lavendel-Honig-Cold-Brew ist die ultimative Sommererfrischung. Für einen Lavendel-Einfachsirup mischen Sie gleiche Teile Wasser und Honig (oder Zucker) mit einem Esslöffel getrocknetem Lavendel in Küchenqualität. Lassen Sie es 5 Minuten köcheln, seihen Sie es ab und lassen Sie es abkühlen. Füllen Sie ein Glas mit Eis, geben Sie Cold-Brew-Konzentrat hinzu und rühren Sie ein bis zwei Esslöffel des Lavendelsirups ein. Nach Wunsch mit einem Schuss Hafermilch oder Mandelmilch auffüllen.

Die blumigen Noten des Lavendels ergänzen das glatte, säurearme Profil des Cold Brews wunderbar, während Honig eine natürliche Süße verleiht, die nicht überwältigt. Dieses Rezept ist perfekt für gemütliche Nachmittage auf der Veranda oder als besonderer Leckerbissen beim Brunch mit Freunden. Garnieren Sie es mit einem Zweig frischem Lavendel für eine Instagram-würdige Präsentation.

• Verwenden Sie Lavendel in Küchenqualität, um einen seifigen Geschmack zu vermeiden.
• Bereiten Sie eine größere Menge Lavendelsirup zu und bewahren Sie ihn bis zu zwei Wochen im Kühlschrank auf.

5. Gewürzter Cold Brew mit Zimt und Orange

Für einen Cold Brew, der alles andere als gewöhnlich ist, probieren Sie diese gewürzte Variante mit Zimt und Orange. Die warmen, aromatischen Gewürze verleihen Komplexität, ohne die natürlichen Aromen des Kaffees zu überdecken. Während Ihr Cold Brew zieht, geben Sie eine Zimtstange und einen Streifen Orangenschale zur Mischung. Nach dem Abseihen über Eis servieren, mit einer frischen Orangenscheibe und einer Prise Zimt bestreut.

Dieses Rezept ist von klassischem Glühkaffee inspiriert, wird aber kalt serviert, was es perfekt für Sommerabende macht. Die Zitrusfrucht hellt den Aufguss auf, während Zimt eine wohlige Wärme verleiht, die gekühlt überraschend erfrischend ist. Es ist eine wunderbare Art, unseren Organic Light Roast Coffee Blend zu verwenden, der helle, fruchtige Noten hat, die wunderbar mit Orange und Gewürz harmonieren.

• Verwenden Sie einen Gemüseschäler, um breite Streifen der Orangenschale ohne die bittere weiße Haut zu entfernen.
• Für ein stärkeres Gewürzaroma lassen Sie den Zimt und die Orange die vollen 16 Stunden ziehen.

Diese fünf Cold-Brew-Rezepte sind nur der Anfang Ihrer sommerlichen Kaffeeabenteuer. Ob Sie Ihren Cold Brew klassisch und schwarz bevorzugen oder mit Vanille, Mokka, Lavendel oder Gewürzen verfeinern – der Schlüssel liegt in der Verwendung hochwertiger Bohnen. Unsere Organic Cold Brew Elephant Large Coffee Bags sind speziell für die Kaltbrühmethode entwickelt und liefern jedes Mal ein glattes, reichhaltiges Konzentrat. Also schnappen Sie sich eine Tüte, wählen Sie Ihr Lieblingsrezept und genießen Sie den perfekten Eiskaffee die ganze Saison über.